Район Неве-Цедек (в переводе с иврита "обитель справедливости") был основан в 1887 году как еврейский фешенебельный квартал на окраине города Яффо, населенного в те времена преимущественно арабами. До сих пор окна некоторых уютных домов Неве-Цедека, таких европейских, имеют арабскую стрельчатую форму.
Основатели района приобрели у арабов пустующую землю и выстроили на этом участке 48 домов - по количеству семей. Затем возникли и другие дома - кто-то переселялся из Яффо, кто-то приезжал из Европы.